這些食譜有助于寶寶遠(yuǎn)離眼鏡羈絆
發(fā)布時(shí)間：2018/8/7 14:02:38??/??瀏覽量：??/??【關(guān)閉】
??現(xiàn)今,，戴眼鏡的人群越來越多，并且趨于幼齡化,。很多家長都很擔(dān)心這個(gè)問題,。
讓寶寶遠(yuǎn)離眼鏡羈絆，飲食也很關(guān)鍵,。今天,，營養(yǎng)專家講講維生素A的作用。
維生素A在體內(nèi)有著重要作用,，包括維持視力,，維護(hù)呼吸道粘膜的功能及免疫力，具有抗氧化等作用,。缺乏了維生素A會影響視力，出現(xiàn)“夜盲癥”，嚴(yán)重缺乏的,，眼結(jié)膜出現(xiàn)畢脫氏,，還會造成免疫力低下，容易出現(xiàn)感染等問題,。當(dāng)然,，過多的攝入維生素A會導(dǎo)致中毒。
那么,，從飲食中如何獲得充足的維生素A或維生素A前體,，護(hù)眼名目，增強(qiáng)抵抗力,，為寶寶健康加分,。下面給大家介紹幾種有助于寶寶遠(yuǎn)離眼鏡的營養(yǎng)食譜：
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一、南瓜小米粥
原料：南瓜,、有機(jī)小黃米
做法：取適量的小米,，洗凈，放入鍋里,，加入一定量的水;然后將南瓜洗凈切成小塊,，放入鍋里，開火加熱,，等水開了,，繼續(xù)加熱;等南瓜煮爛，小米煮熟,，稀稠合適關(guān)火,。
營養(yǎng)評價(jià)：小米、南瓜都含有豐富的胡蘿卜素,，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A,，維生素A對維持視力等具有重要作用，缺乏可導(dǎo)致夜盲癥等,。
適合年齡：8月以后的嬰幼兒及較大的兒童
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二,、鴨蛋黃泥
原料：原味鴨蛋
做法：將原味鴨蛋煮熟后，取出蛋黃,，用勺子搗碎,，加少量水，和成泥狀,。
營養(yǎng)評價(jià)：鴨蛋黃含有豐富的維生素A,，明顯高于雞蛋黃。
適合年齡：8月齡以后,。
注：有過敏體質(zhì),，或已經(jīng)明確對蛋類過敏的寶寶不能食用或謹(jǐn)慎食用。
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三、肉末炒胡蘿卜絲
原料：瘦肉餡,、胡蘿卜;
調(diào)料：橄欖油,、芝麻油、鹽,、蔥花,、醬油
做法：將胡蘿卜切成細(xì)絲或工具梳成絲。先將橄欖油燒熱后放入蔥花,，接著放入肉末,，炒一會兒之后，滴幾滴醬油,，然后加入胡蘿卜絲,，炒八成熟之后，放入適量的鹽,。等胡蘿卜絲熟了之后出鍋,，然后幾滴芝麻油。
營養(yǎng)評價(jià)：胡蘿卜含有豐富胡蘿卜素,，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A,，與肉絲一起炒更有利于胡蘿卜絲的吸收，且味道不錯(cuò),。橄欖油相對一般植物油較穩(wěn)定,，更適合炒菜。出鍋后放幾滴芝麻油,，更加香味撲鼻,。
適合年齡：1歲以后的幼兒
四、五彩雞蛋煎餅
原料：胡蘿卜絲,、 肉絲,、生菜葉、雞蛋,、薄煎餅;
調(diào)料：橄欖油,、鹽
做法：1)生菜葉洗干凈備用，將肉絲用橄欖油炒熟,，蘿卜絲過開水燙熟備用;2)和適量的面糊,，用平底鍋或不粘鍋?zhàn)霰〖屣?可軟可脆)，等煎餅快熟時(shí),，然后將雞蛋攤平在煎餅上,，然后放入肉絲，胡蘿卜絲,，生菜葉,，卷起來,，切成2份。
營養(yǎng)評價(jià)：營養(yǎng)豐富,，食材花樣多樣性,，既含有主食、肉類,、蛋類和蔬菜，可以作為早餐或加餐,。營養(yǎng)價(jià)值上含有胡蘿卜,、生菜葉含有胡蘿卜素，肉絲及雞蛋含有維生素A,。
適合年齡：2歲以后
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營養(yǎng)科劉玉娟供稿