坐月子吃蛋勿多
發(fā)布時(shí)間：2012/12/28 14:52:26??/??瀏覽量：??/??【關(guān)閉】
“坐月子的飯菜,，喝小米粥，吃煮雞蛋最有營(yíng)養(yǎng),。”這是老年人的傳統(tǒng)思想,。于是,，有的婆婆或媽媽在媳婦或女兒坐月子時(shí)，非得讓她學(xué)著自己當(dāng)年生孩子時(shí)那樣,，一天要吃3-6個(gè)甚至更多的煮雞蛋,。
女兒生育時(shí)，非得多吃雞蛋嗎,？專(zhuān)家認(rèn)為,，雞蛋含有十八種氨基酸，還能提供維生素A,、維生素B1,、維生素B2,、維生素B6、維生素B12,、維生素D,、維生素E、維生素H,，以及葉酸,、鈣、鐵,、磷,、鎂、鋅,、銅,、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃雞蛋只有講究方法,，才能使?fàn)I養(yǎng)充分吸收,。吃生雞蛋難消化，且易受細(xì)菌感染,，有損健康,。若把雞蛋煮得過(guò)老，會(huì)使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密而不易消化,，吃了這樣的雞蛋,，會(huì)使媽媽脾胃不適,，產(chǎn)生打嗝,、煩躁不安情緒。油炸雞蛋最好不要吃,，因?yàn)楦邷貢?huì)使蛋白質(zhì)變質(zhì),。煮嫩雞蛋、蒸蛋羹,、蛋花湯,，是較好的食用方法，既能殺死細(xì)菌,，又能使蛋白適當(dāng)受熱變軟,，易與胃液混合，有助于消化,，是脾胃虛弱的產(chǎn)后媽媽的補(bǔ)益佳品,。但應(yīng)注意的是雞蛋不宜多吃，每天1-2個(gè)即可,，否則蛋白質(zhì)攝入過(guò)多,，其分解產(chǎn)物會(huì)增加肝臟及腎臟的負(fù)擔(dān),，也不利于哺乳媽媽的身體健康。