科學(xué)補(bǔ)碘——每天一點(diǎn)碘，健康多一點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2017/5/15 9:48:21??/??瀏覽量：??/??【關(guān)閉】
5月15日是"全國(guó)碘缺乏病宣傳日",， 也被稱作"全國(guó)碘缺乏病防治日",。今年的主題是“每天一點(diǎn)碘，健康多一點(diǎn)”,。
碘是影響智力發(fā)育的重要微量元素,，人體缺碘會(huì)造成不同程度的損害，導(dǎo)致發(fā)生碘缺乏病,，乃至殘疾,。今天，兒?？茝埩⑶僦魅谓o大家講一下碘與人體健康的關(guān)系,，一起來(lái)GET吧！
碘的生理作用
碘是人體必需的一種微量元素,，是合成甲狀腺激素必不可少的原料,。甲狀腺激素是維持人體正常新陳代謝不可缺少的重要激素，能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成與骨骼生長(zhǎng),，尤其是對(duì)胎兒與嬰幼兒大腦的正常發(fā)育起著重要作用,。
碘缺乏或點(diǎn)過(guò)多都是有危害的
碘缺乏的危害：人體只能從食物或飲水中獲取碘，如果飲食中碘含量長(zhǎng)期不足,，可能引起甲狀腺激素合成不足,，導(dǎo)致碘缺乏病，在成人一般表現(xiàn)為單純性甲狀腺腫,，俗稱“大脖子病”,，會(huì)引起反應(yīng)遲鈍、粘液性水腫和乏力,；兒童的身高,、體重、骨骼,、肌肉等生長(zhǎng)發(fā)育和性發(fā)育都有賴于甲狀腺素,，如果缺碘，則會(huì)導(dǎo)致兒童體格發(fā)育落后，尤其在兒童腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期(母孕期開(kāi)始到嬰兒出生后2歲)缺碘,，則會(huì)導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育落后,，嚴(yán)重的在臨床上稱為“呆小癥”。
碘過(guò)多的危害：碘攝入過(guò)多也會(huì)對(duì)人體造成危害,。長(zhǎng)期大量攝碘,，可導(dǎo)致甲狀腺激素合成過(guò)多，引起碘源性甲狀腺功能亢進(jìn)癥（簡(jiǎn)稱碘甲亢）,。如果已經(jīng)是甲亢病患者,，攝碘過(guò)多，則可使病情加重,、遷延不愈或復(fù)發(fā),。補(bǔ)碘過(guò)多還可誘發(fā)自身免疫性甲狀腺炎、甲狀腺結(jié)節(jié)和甲狀腺瘤等疾病,。此外，已經(jīng)患有甲狀腺炎等甲狀腺疾病者,，補(bǔ)碘過(guò)多還可能造成暫時(shí)性甲狀腺功能減退癥,。孕婦如攝碘過(guò)多，可引起胎兒及嬰兒甲狀腺腫和甲狀腺功能減退,。
那么,，我們每日碘的攝入量該是多少呢？
世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦成人食鹽攝入量為5克,，碘攝入量每天150-300微克,。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)規(guī)定，碘的推薦攝入量（RNI）在不同的年齡段是不一樣的,，每天的推薦攝入量如下：0~1歲 50μg,，4~10歲 90μg，11~13歲 120μg,，14歲以后 150μg,，孕婦每日應(yīng)相應(yīng)再增加25-50微克。
如何防治碘缺乏病
防治碘缺乏病最好的方法是食用加碘食鹽,，我國(guó)碘鹽平均含碘量為30毫克/千克,。按每人每日攝入鹽5－10克計(jì)算，每日攝碘量約為150－300微克,。正常食譜,，即使加上碘鹽，扣除烹調(diào)和人體代謝的損失,，碘的攝入量不會(huì)高于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦量,。因此對(duì)碘缺乏地區(qū)的健康人來(lái)講，使用含碘鹽是有利的。
但甲狀腺本來(lái)就異常的人群對(duì)碘的敏感性高,，故在食用含碘鹽時(shí)需注意,。另外，在食用加碘鹽的同時(shí),，大量食入海帶,、紫菜等富含碘的食物、長(zhǎng)期服用胺碘酮等含碘藥物,、或者不恰當(dāng)?shù)貫E用含碘保健品或碘強(qiáng)化食品,，可造成碘過(guò)多。